Le nostre proposte: giovedì, venerdì e sabato a CENA e Domenica a PRANZO
Tartare di Cervo
mele al whisky torbato, aneto e rafano
(allerg 7-10)
Involtino croccante di ombrina speziata
ripieno di funghi e salsa al dragoncello
(allerg. 1-3-4-7)
Tarte Tatin di cipolle
e gelato al parmigiano
(allerg. 1-3-7)
Asparagi grigliati, insalata di germogli
spuma di salsa olandese
(allerg. 1-4-7)
Tagliatelle con ragù di gamberi
Risotto al lardo trentino e erbe di montagna
Minimo per 2 persone
(allerg. 7-9)
Tagliolini all'uovo
con la nostra salsa di pomodorini mantecati al burro e basilico
(allerg. 1-3-7-9)
I nostri ravioli ripieni di coniglio
e il suo fondo all’arancia e scampi crudi
(allerg. 1-2-3-7-9)
Faraona disossata
salsa al brasato e ketchup all’italiana con contorno del giorno
(allerg. 7-9)
Sgombro alla griglia
su melanzana, rucola, lamponi e aceto di gin Lemon
(allerg. 4)
Controfiletto di manzo
e patate al forno
Controfiletto di Vitello alla milanese
con verdurine all’agro e patate al forno
(allerg. 1-3-7)
Angus al punto rosa speziato
salsa alla soia e sesamo con verdure
(allerg. 1-6-7-8-10-11)
Patate al forno
Contorno di stagione
Capolavori: Percorso tra Salumi e Formaggi
Selezione di Salumi d'Eccellenza
Salame in punta di coltello – Lardo con Venatura e Erbette – Speck di Cinghiale- Prosciutto Crudo Parma DOP
Degustazione di Formaggi d'Autore
Erborinato del Monte Affumicato – Caciotta di Capra – Pecorino Toscano DOP stagionato – Bosina Langarola
Degustazione Acciughe del Cantabrico
Tortino di mele e uvetta
con panna montata alla cannella
(allerg 7)
Cheesecake al cucchiaio
Flan al cacao
Panna cotta alle fragole e basilico vetrificato
(allerg. 1-3-6-7-8)
Torta Pistocchi
Vaniglia, Cioccolato, Pistacchio
(allerg. 3-7)
Limone
(allerg. 3-7)
“Tener” Spumante Chardonnay Sauvignon Brut
Banfi
Garganega Veronese igt
Domini Veneti
“Medì” Rosato Leverano dop
Frattolillo
Pecorino Bio Terre di Chieti
Cantina Tollo
“Friulano” Colli orientali del Friuli
Torre Rosazza
"Mont Mes" Pinot Nero Alto Adige
Castelfeder
"Bocia" Veneto Rosso igt Bio
Le Vie Angarano
"San Luigi" Dolcetto di Dogliani docg
Azienda Agricola Abbona
“158” Rubicone igt
Tenuta Masselina
Morellino di Scansano Vigna Benefizio
Cantina Vignaioli Scansano
Moscato d'Asti docg "Biancospino"
La Spinetta
Zibibbo Passito Sicilia Igt "Laus"
Martinez
Recioto di Gambellara Classico Docg "Monopolio"
Cantina di Gambellara
Marsala Superiore Sweet
Vito Curatolo Arini
Lun, Mar, Mer: aperti a pranzo
Gio, Ven: aperti a pranzo e cena
Sabato: aperti a cena
Domenica: aperti a pranzo
Copyright © 2025 Cielo e Vino | P.IVA 04736910961 | Via E. Toti, 28 20036 Dairago (MI) | Designed by Komunicando
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.