Le nostre proposte: giovedì, venerdì e sabato a CENA e Domenica a PRANZO
Carpaccio di Salmerino
Crudo di Salmerino, le sue uova e dressing agli Agrumi.
(allerg 4)
Flan di Verdure su fonduta leggera di Parmigiano
(allerg. 3-7-9)
Tartare di Cervo
Mele al Whisky torbato, Aneto e Rafano
(allerg. 7)
Zuppa di Patate e Porcini
(allerg. 1-7-9)
Risotto allo Zafferano e Burrata
Minimo per 2 persone
(allerg. 7-9)
Tagliolini al burro e Limone e Trota salmonata
(allerg. 1-3-4-7-9)
Maccheroncini al ragù di Ossobuco
(allerg. 1-3-7-9)
Tagliatelle al ragù d'Agnello
mantecate al Pecorino
(allerg. 1-3-7-9)
Ganascino di Manzo stufato
Ossobuco con Polenta
(allerg. 7-9)
Controfiletto di Manzo
e Patate al forno
Risotto e Ossobuco
(allerg. 4-7-9)
Merluzzo fritto
su crema di Piselli
(allerg. 4-9)
Su Prenotazione
La vera Costoletta di Vitello alla Milanese con Patate al forno
(allerg. 1-3-7)
Patate al forno
Capolavori: Percorso tra Salumi e Formaggi
Selezione di Salumi d'Eccellenza
Salame in punta di coltello – Lardo con Venatura e Erbette – Speck di Cinghiale- Prosciutto Crudo Parma DOP
Degustazione di Formaggi d'Autore
Erborinato del Monte Affumicato – Caciotta di Capra – Pecorino Toscano DOP stagionato – Bosina Langarola
Degustazione Acciughe del Cantabrico
Flan al cioccolato
Crème Brûlée con Frolla croccante
(allerg. 1-3-6-7-8)
Cremoso al cioccolato bianco e cocco
glassato al cioccolato fondente (allerg. 7)
Tiramisù agli amaretti
(allerg. 3-7-8)
Vaniglia, Cioccolato, Pistacchio
(allerg. 3-7)
Limone
(allerg. 3-7)
Prosecco Doc, Sior Berto
Prosecco Doc, Sior Berto
Etna Bianco Doc La Gelsomina
Etna BIanco Doc La Gelsomina, Tenute Orestiadi
Müller Thurgau, Vigneti delle Dolomiti
Müller Thurgau, Vigneti delle Dolomiti, Colterenzio
Passerina, Terre di Chieti igt
Passerina, Terre di Chieti igt, Cantina Tollo
RosaMora, Salento Rosé
RosaMora, Salento Rosé, Paolo Leo
Renosu Bianco Sardegna
Renosu Bianco Sardegna, Tenuta Dettori
Cabané, Langhe Doc
Cabané, Langhe Doc, Cantine Povero
AltroMerlot, Friuli Colli Orientali Doc
AltroMerlot, Friuli Colli Orientali Doc, Torre Rosazza
Mo, Montepulciano d'Abruzzo Riserva Dop
Mo, Montepulciano d’Abruzzo Riserva Dop, Cantina Tollo
Raudii, Corvina
Raudii, Corvina, Domini Veneti
Syrah, Terre Siciliane igp
Syrah, Terre Sicilian igp, Tenute Orestiadi
Moscato La Gatta
Moscato La Gatta, Vite Colte
Zibibbo Passito Sicilia Igt
Zibibbo Passito Sicilia Igt, Martinez
Recioto di Gambellara Classico Docg
Recioto di Gambellara Classico Docg “Monopolio”, Cantina di Gambellara
Marsala Superiore Doc
Marsala Superiore Doc “Targa Riserva 1840”, Florio
Lun, Mar, Mer: aperti a pranzo
Gio, Ven: aperti a pranzo e cena
Sabato: aperti a cena
Domenica: aperti a pranzo
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