Un antipasto a scelta tra:
Tagliere di Salumi della tradizione: Prosciutto crudo di Parma Dop, Salame Nostrano, Coppa della Valtidone, Pancetta di montagna
Focaccia al Rosmarino e Squacquerone
Sformatino di Verdure di Stagione su fonduta di Asiago
Un primo a scelta tra:
Un secondo a scelta tra:
Filetto di Maialino con la sua salsa e patate al forno
Aletta di Manzo al Nebbiolo verdurine e purè di Patate
Tagliata di Picanha Brasiliana con petali di Grana, salsa alle spezie e Patate
Dessert o Torta dedicata a scelta tra:
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef
Vini consigliati dal nostro sommelier
+ Acqua e Caffè
Composto da 1 Antipasto + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande
* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)
Composto da 2 Antipasto + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande
* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)
Un antipasto a scelta tra:
Il Carpaccio di Salmone marinato agli agrumi e verdurine
Catalana di Gamberi
Un primo a scelta tra:
Trofie al ragù di Mare
Risotto Gamberi e Burrata
Un secondo a scelta tra:
Trancio di Ombrina e julienne di Verdurine
Scottata di Tonno con cipollotto brasato e salsa Ponzu
Orata o branzino in guazzetto alla Mediterranea e purè di Patate
Dessert o Torta dedicata a scelta tra
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef
Vini e bevande selezionati dal nostro sommelier
+ Acqua e Caffè
Composto da 1 Antipasto + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande
* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)
Due antipasti a scelta tra:
Il Carpaccio di Salmone marinato agli agrumi e verdurine
Insalatina di Gambero Crudo su Passatina di Pomodoro, Rafano e Cetriolo
Tartare di Tonno rosso
Un primo a scelta tra:
Risotto agli Scampi pomodoro e burro
Risotto ai tre pomodori, Burrata e alici del Cantabrico
Maccheroncini Cacio e Pepe e Tartare di Gamberi
Un secondo a scelta tra:
Trancio di Ombrina al forno con zucchine in salsa Ponzu
Filetto di Spigola in guazzetto alla Mediterranea e Patate al forno
Ricciola con verdurine alla Julienne
Dessert o Torta dedicata a scelta tra:
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef
Vini e bevande selezionati dal nostro sommelier
+ Acqua e Caffè
Composto da 2 Antipasti + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande
* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)
Due antipasti a scelta tra:
Tagliere di Salumi della tradizione: Prosciutto crudo di Parma Dop, Salame Nostrano, Coppa della Valtidone, Pancetta di montagna
Focaccia e Squacquerone
Sformatino di Verdure di Stagione su fonduta di Asiago
Il Carpaccio di Salmone marinato agli Agrumi e verdurine
Insalatina tiepida di polipo e patate
Due primo a scelta tra:
Risotto ai Funghi Porcini e Robiola
Maccheroncini al ragù d’Ossobuco
Trofie allo Scoglio
Risotto Gamberi e Burrata
Un secondo a scelta tra:
Trancio di Ombrina e julienne di Verdurine
Scottata di Tonno con cipollotto brasato e salsa Ponzu
Filetto di Maialino con la sua salsa e patate al forno
Aletta di Manzo al Nebbiolo e purè di Patate
Tagliata di Picanha Brasiliana con salsa alle spezie e patate al forno
Dessert o Torta dedicata a scelta tra:
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef
Vini e bevande selezionati dal nostro sommelier
+ Acqua e Caffè
Composto da 2 Antipasto + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande
* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)
Lun, Mar, Mer: aperti a pranzo
Gio, Ven: aperti a pranzo e cena
Sabato: aperti a cena
Domenica: aperti a pranzo
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